Yucatán envía primeras 105 toneladas de carne de cerdo a China

CIUDAD DE MÉXICO.- El secretario de Agricultura, José Calzada Rovirosa, dio el banderazo de salida al primer cargamento de 105 toneladas de carne de cerdo procedente del estado de Yucatán y con destino a China.

En un comunicado, el funcionario indicó que los productos mexicanos se abren paso en los mercados internacionales, particularmente en ese país asiático, pues “en México producimos con calidad, nos esmeramos en la sanidad e inocuidad y porque nuestros empresarios son confiables y llevan las mercancías en tiempo y forma”.

Este primer cargamento consta de cinco contenedores de 21 toneladas cada uno, con carne de cerdo producida por el Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) de la planta procesadora “Kekén”, con las especificaciones solicitadas por la autoridad sanitaria de China.

Acompañado por el gobernador de la entidad, Rolando Zapata Bello, y el presidente ejecutivo del grupo KUO, Fernando Senderos Mestre, Calzada Rovirosa aseveró que Yucatán es el segundo estado en realizar envíos de productos cárnicos de porcino a China, el principal mercado consumidor a nivel mundial.

El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) apuntó que “exportarle a China carne de cerdo tiene un valor muy importante, porque nunca antes en la historia, México lo había hecho”, y este es el primer cargamento que sale de Yucatán a esa nación asiática.

Añadió que México es uno de los principales productores de carne de cerdo del mundo, con volumen de 1.6 millones de toneladas anuales y exportaciones que sumaron 160 millones de dólares durante el primer semestre de este año, a países como Japón, Corea, Estados Unidos y Canadá, entre otros.